KLEINER
CONNOISSEUR EDITION WILD PIN 62,56 %

CHARAKTER VÝROBNÍHO PROCESU

Malosériový destilát odrůdového ovoce původem z volné přírody. Devítiměsíční fermentace kvasu z mirabelek včetně pecek, třístupňová destilace za řízené teploty.

VZHLED

Jiskrně čirá barva se stříbrnými odlesky, velmi dobrá viskozita.

VŮNĚ

Ovocná, svěží, s nádechem zralých peckovin a kompotovaného ananasu.

CHUŤ

Překvapivě jemná a harmonická, dominuje ovocnost a květnatost. Alkohol je velmi dobře integrovaný a dotváří celkovou komplexnost chuťového zážitku. Velmi dlouhý závěr.

Rok sklizně: 2013
Rok destilace: 2014 
Obj. alkoholu: 62,56 % 
Délka zrání: minimálně 3 roky